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Verpackungseinheit: 100g Verwendbar bis: 04.2027
Zutaten: Quendelpulver
Wildsammlung: Polen
Anwendung: Nach Hildegard von Bingen
Kann in allen Speisen mit gekocht werden.
Quendel, das Gewürz für die Haut und das Gedächtnis. Der Quendel
gehört in der Hildegard Küche neben dem Bertram und Galgant zu den
wichtigsten Gewürzen. Er wird auch wilder Thymian genannt und ähnelt
dem Thymian auch sehr im Geschmack. Besonders passt Quendel deshalb zu
allen Gemüse- und Fleischgerichten. Er verleiht ihnen eine leicht
mediterrane Note. Quendel ist bei Hildegard das Gewürz zur
Hautbehandlung. Er soll oft verwendet und mit den Speisen mit gekocht
werden. Auch die Quendelkekse sind sehr empfehlenswert.
Verwendbar an alle kalten und warmen Speisen
Galgant aromatisiert den Atem, fördert die Verdauung und kann Blähungen beseitigen.
Verpackungseinheit 100 Gramm Verwendbar bis: 08.2027
Stammt aus China
Verwendbar an alle kalten und warmen Speisen.
Verpackungseinheit: 100 Gramm Verwendbar bis: 04.2029
Wildsammlung: Marakko
Verpackungseinheit 100 Gramm Zutaten: 45g Zimtpulver, 45g Muskatpulver, 10g Nelkenpulver
Verwendbar bis: 02.2027
Verpackungseinheit 50 Gramm Verwendbar bis: 03.2028
Anbau: Indien