Verpackungseinheit: 100g
Zutaten: Quendelpulver
Anwendung:
Kann in allen Speisen mitgekocht werden.
Quendel, das Gewürz für die Haut und das Gedächtnis. Der Quendel
gehört in der Hildegard Küche neben dem Bertram und Galgant zu den
wichtigsten Gewürzen. Er wird auch wilder Thymian genannt und ähnelt
dem Thymian auch sehr im Geschmack. Besonders passt Quendel deshalb zu
allen Gemüse- und Fleischgerichten. Er verleiht ihnen eine leicht
mediterrane Note. Quendel ist bei Hildegard das Gewürz zur
Hautbehandlung. Er soll oft verwendet und mit den Speisen mit gekocht
werden. Auch die Quendelkekse sind sehr empfehlenswert.