Quendel

Verpackungseinheit:
100g / 3,95 €

Zutaten:
Quendelpulver

Quendel, das Gewürz für die Haut und das Gedächtnis.Der Quendel gehört in der Hildegard Küche neben dem Bertram und Galgant zu den wichtigsten Gewürzen. Er wird auch wilder Thymian genannt und ähnelt dem Thymian auch sehr im Geschmack. Besonders passt Quendel deshalb zu allen Gemüse- und Fleischgerichten. Er verleiht ihnen eine leicht mediterrane Note. Quendel ist bei Hildegard das Gewürz zur Hautbehandlung. Er wirkt positiv auf die Verdauung und reinigt das Blut, den Magen und Darm. Hildegard empfiehlt den Quendel außerdem bei Vergesslichkeit und Gedächtnisschwäche. Er soll oft verwendet und mit den Speisen mit gekocht werden. Auch die Quendelkekse sind sehr empfehlenswert.

Anwendung:
Kann in allen Speisen mitgekocht werden.